おでんの具はプラスアルファのオリジナル具材としてトマトとザ★シュウマイとエリンギの変わり種を使いました

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おでんの具はプラスアルファのオリジナル具材としてトマトとザ★シュウマイとエリンギの変わり種を使いました
おでんの具、オリジナルの具材にはどんなものを使っていますか。寒くなり、おでんが美味しい季節となりました。まあだいたい具材は、少なくとも地域によって基礎となるものは決まってきますが、ではそのプラスアルフアの具材はどうされていますか。

我が家が、今日おでんに用意した具材は

茹でたまご

はんぺん

さつまあげ(うずらの卵巻き)

さつまあげ

ボール揚げ

さつまあげ(小さい小判型)

エリンギ

なると

ちくわ

エリンギ

です。

昆布とだいこんがありません。

それは、夕方から作り始めて、夕食に使うため、味が染み込まないので今回は断念したのです。

この限りでは、オリジナルの具は、エリンギということになりますね。

エリンギは、5年前から入れています。

あるブロガーさんが、ご自身作のおでんの中にエリンギが入っていたので、我が家でも試したところ、なかなか美味しかったために、以来、ずっと入れつづけています。

ということで、まあこれだけあれば、おでんとして成立はすると思うのですが、今回はこれに加えて、ネットで調査して、もう2品、オリジナル具材を入れてみました。

冷凍シュウマイとトマトを加えたオリジナルおでんの具

Yahoo!知恵袋に、こんな質問がありました。

おでんの具を教えてください。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1449910874?__ysp=44GK44Gn44KT44Gu5YW3

これに回答された具材を並べますと、タコ、ちくわぶ、卵、大根、はんぺん、餅巾着、蒟蒻、白滝、トマト、結び昆布、餃子巻き、牛蒡巻き、うずら巻き、しゅうまい巻き、じゃが芋、すじ(魚)などとなっています。

また、

おたくのおでんの具に、何を入れていますか?
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10182296875?__ysp=44GK44Gn44KT44Gu5YW3

という質問には、ちくわぶ、人参、コロ、大根、玉葱、玉子、蒟蒻、糸蒟蒻、ちくわ、天ぷら(さつまあげ)、手羽先or手羽元、厚揚げ、しらたき、はんぺん、ちくわぶ、牛スジ、ツミレ、ウインナー、鶏肉、卵、ウィンナー、翌日に余った汁でうどん、といった回答があります。

我が家では、牛すじや肉類は入れないので、それ以外はまあまあ考えられるところですが、OKWAVEも拝見したところ、なかなかめずらしい具材をッカていました。

オデンの具
https://okwave.jp/qa/q7322073.html

何と、たこ、ホッキ貝、つぶ貝、グリーンアスパラ、かまぼこ、などというのです。

さらに

オリジナル「おでん」の具!
https://okwave.jp/qa/q1854355.html

という質問には、ロールキャベツ、水餃子、サツマイモ、サトイモ、カブ、玉子、フランクフルト、しいたけのれんこん詰め、厚切りベーコンと出し巻き卵、冷凍シュウマイ、レタスのかんぴょう巻、豚の角煮、梅干し、ナスという回答がありました。

そこで、我が家でも、その中から、冷凍シュウマイとトマトを採用することにしました。

トマト、冷凍シュウマイ、エリンギをオリジナル具材として入れたおでんです。

おでんの具はプラスアルファのオリジナル具材としてトマトとザ★シュウマイとエリンギの変わり種を使いました

入れることにしました。

冷凍シュウマイは、小さいシュウマイだと煮崩れしそうな気がしたので、味の素の『ザ★シュウマイ』にしました。

トマトは、

1.ヘタを取り反対側に十字従事を入れる
2.別鍋で煮立ったおでん汁に2~3分煮て、本体のおでんに合流させる

つまり、湯剥きせず、そのまままるごといただいています。

トマトは若干酸味が抜けた程度でトマトの味を保ち、さらにその酸味はおでんのつゆに反映されてつゆの味が締まるような感じがします。

何より、さつまあげと一緒に食べる温かいトマトもいいですね。

みなさんの、おでんでは、どんなオリジナルの具を使っていますか。

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